2026年11月、愛知県半田市での開催が決定しました

HAKKO EXPO & MARKET は、2026年11月22日（日）・23日（月）の2日間、愛知県半田市の半田赤レンガ建物にて開催します。入場は無料、「あいちウィーク」と連動した企画です。

愛知県は味噌・醤油・酢・みりん・日本酒など、日本を代表する発酵醸造文化が集積する地域です。なかでも半田市には、酢の文化、醸造産業、運河、赤レンガ建物といった、発酵と産業の歴史を体感できる資源があります。

今回の開催は、単発のイベントではありません。点在する愛知の発酵事業者を「面」としてつなぎ、生活者・料理人・観光関係者・海外市場との接点を生み出すことを目的としています。テーマは「世界に誇れる愛知の発酵ツーリズムとは」。

出展・協賛のご相談はお問い合わせフォームよりご連絡ください。