醸造・伝統発酵食品
味噌・醤油・酢・みりん・日本酒・麹など、蔵元や醸造家による伝統的な発酵食品。
EXHIBIT
出店者募集
2026年11月22日（日）・23日（月・祝）、愛知県半田市・半田赤レンガ建物で開催する HAKKO EXPO & MARKET in AICHI に出店いただける事業者・団体を募集します。発酵との関係性が明確な商品・サービス・体験であれば、業種や規模は問いません。
OVERVIEW
開催概要
- EVENT
- HAKKO EXPO & MARKET in AICHI
- DATE
- 2026年11月22日〜23日
- VENUE
- 半田赤レンガ建物（屋外広場）
- ADDRESS
- 愛知県半田市榎下町8
- ADMISSION
- 無料
- ORGANIZER
- 合同会社terasu／SUZU GROUP
BENEFITS
出店のメリット
発酵の魅力を、一緒に広めませんか。
-
生活者へ直接届ける
試食・試飲・販売を通じて、商品の味だけでなく、製法や土地の背景、つくり手の想いまで直接伝えられます。
-
リアルな反応を知る
来場者との会話やアンケート、投票企画等から、商品の評価、購入理由、改善点などの声を得ることができます。
-
新しいつながりをつくる
発酵事業者、料理人、流通関係者、地域関係者、メディアなどとの交流を通じて、販路開拓や商品開発、イベント連携につながる機会をつくります。
-
国内外への発信につなげる
HAKKO EXPOが持つ国内外のネットワークや発信機会を通じて、地域の発酵文化や商品を次の市場へ届ける可能性を広げます。
CATEGORY
出店可能ジャンル
発酵を、食・暮らし・文化から届ける。
発酵との関係性が明確な商品・サービス・体験を募集しています。
発酵食品・飲料
甘酒・発酵茶・チーズ・ヨーグルト・漬物など、日々の食卓に取り入れやすい発酵食品や飲料。
発酵料理・スイーツ
発酵食材を活かした料理や菓子、パンなど、会場で味わえるフードメニュー。
健康・美容・ライフスタイル
発酵由来の化粧品・石けん・サプリメントなど、暮らしに発酵を取り入れる商品。
ワークショップ・文化体験
味噌づくりや麹の仕込みなど、参加者が手を動かして発酵を体験できるプログラム。
地域・発酵ツーリズム
蔵めぐりや産地ツアーなど、発酵をテーマにした地域の魅力や観光コンテンツの紹介。
GUIDELINES
募集要項
- 開催日時
- 2026年11月22日（日）・23日（月・祝）
※開催時間は決まり次第ご案内します - 会場
- 半田赤レンガ建物 屋外広場
愛知県半田市榎下町8 - 募集対象
- 発酵との関係性が明確な商品・サービス・体験を扱う事業者・団体・個人
- 出店料・区画
- 調整中（決まり次第ご案内します）
- 設備・搬入出
- テント・電源・搬入出の条件は調整中です。決まり次第ご案内します
- 募集期間
- 決まり次第ご案内します
- 選考
- お申込み内容を確認のうえ、事務局よりご連絡します。内容によってはお受けできない場合があります
NOTES
注意事項
- 出店料・区画・設備などの詳細は、決まり次第このページとメールでご案内します。
- お申込み内容によっては、出店をお受けできない場合があります。あらかじめご了承ください。
- 食品を販売・提供される場合は、関係法令に基づく許可・届出が必要になることがあります。
- 雨天時の対応は、決まり次第ご案内します。
FLOW
申込から出店までの流れ
-
お申込み
下記フォームより、出店内容をお送りください。
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事務局からのご連絡
内容を確認のうえ、事務局よりメールまたはお電話でご連絡します。
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出店内容の調整
区画・設備・販売方法などを打ち合わせ、出店内容を確定します。
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出店要項のご案内
搬入出・当日の流れなどをまとめた出店要項をお渡しします。
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開催当日
事務局が会場の導線と広報を設計し、当日の運営をサポートします。
APPLY
出店申込フォーム
まずは相談したい、という段階でも構いません。内容を確認のうえ、事務局より折り返しご連絡します。